Козівництво має давню історію, сучасні здобутки і тенденції розвитку в культу сільськогосподарського виробництва світу, що зумовлено значною цінністю продукції кіз, їх високими адаптивними властивостями та наявністю природно-економічних умов для розвитку галузі. Основна продукція козівництва — це пух, вовна (мохер), молоко, м’ясо і шкур Однорідну вовну кіз використовують для виробництва пухових хусток, трикотаж тканин, оксамиту, килимів тощо. Козяче молоко характеризується цілющими бактерицидними властивостями і належить до дієтичних та лікувальних продукт харчування. М’ясо кіз нагадує високоякісну баранину, а жир (лій) має лікуваль властивість. Шкури кіз після вичинки є неперевершеним матеріалом для модельно взуття, з них виготовляють високоякісні матеріали для галантерейної промисловості.
|